外观：其酒液清澈透明、无悬浮物、无沉淀. 香气：香气纯正，沁人心脾。

滋味：醇厚净爽，入口舒适，香中蕴浓，柔中遐酱。

全丰酒产自巴中市，巴中是四川省一个地级市，位于四川盆地东北部，地处大巴山系米仓山南麓，全国第二大苏区——川陕革命根据地的中心和首府，素有“红军之乡”，“川东北氧吧”之称。巴中历史悠久，远古时期就有人类活动，留下了丰富的文化遗产。“巴蜀古道催战马，全丰美酒醉张飞”，早在三国时期的历史记载中说的：“三国虎将张飞受刘皇叔之命，率军从湖北荆州溯江而上，在湖北宜昌下船后，过千里栈道，进入巴州，饮全丰酒后出奇谋，壮军威，智服名将严颜，后又救刘备，备受诸葛亮赞扬，并以之举杯，贺刘皇叔，以全丰酒犒劳三军。”

全丰酒萃取优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米等粮食之精华，谷料颗粒饱满、新鲜，集各种优粮之大成，将酒品质感醇厚永续传承；从制曲到发酵，从蒸馏到取酒，全丰的酿造过程一直沿袭着千年的传统工艺，将地道、正宗的古法坚守至今；再配之精选贮藏时间达六年以上的上等优质基酒，经精心勾调酿制而成。原国家国内贸易局相关专家和国家白酒评审委的专家对全丰酒予以充分肯定，专家们在审评后给出的结论为“清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、香味协调、散香均匀，尾净味长，饮后口不干，不上头，与川内六大名酒相比各有所长”，认为全丰酒具有“多粮型、复合香、陈酒味”的显著特点。