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标题: 酒曲

 酒曲
  •  酒曲
产品数量:0
上市时间:2012-10-10
有 效 期:长期
产品报价: 优惠 规格: 1×20×1kg
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    一、说明

      本品适用于固、液状态下对大米、玉米、高梁、木薯、小麦等粮食及含淀粉和糖类植物为原料的常温发酵,生料熟料均可使用,生产香味丰满、绵甜悠长、口感好的纯粮白酒之用。本品具有:节约燃料、口感好、酒质好、耐高温、防酸力强、活性强(>50000u/g)、淀粉转化率高(99%以上)、出酒率高(百斤大米可产白酒90~100斤;百斤玉米可产白酒7080)无废弃物(酒糟内含有丰富的蛋白质、氨基酸和其它营养成分,是禽畜养殖业的上好饲料)等特点于一体

    二、液态生料酿酒简介

    生料++酒曲即能发酵成酒,原料不用淘洗、蒸煮、不需要添加任何辅料。

    将粮食按23mm细度粉碎,细比粗好,易于糖化过程的进行,大米或碎米做原料,不粉碎亦可进行生料发酵。

    100斤粮食+ 250斤水+0.6~0.7斤酒曲混合发酵。加曲温度在25~30

    三、液态熟料酿酒简介

    熟料++酒曲即能发酵成酒,不需要添加任何辅料。

    先将粮食蒸熟,每100斤粮食熟透后必须达到220斤,待冷却后再加130斤冷水,将饭团全部解开,加曲量0.60.7斤。加曲温度在25~30

    发酵室温度在25℃~30,发酵715天完成,一至二个普通劳动力即可生产操作。

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产品名称最高价最低价大宗价批发市场日期
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茼蒿 2.20元/公斤 1.60元/公斤 2.00元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场 2010-5-10
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